春节围炉聪明吃 快乐动 肥胖OUT

年节将近，春节围炉难免少不了大鱼大肉，且欢乐的团圆用餐气氛让人不自觉食指大动，然而根据癌症基金会调查发现，每三个学童就有一个过重或肥胖，这些体重过重或肥胖的孩子，如果小时候不积极控制体重及培养健康的饮食习惯，在未来罹患慢性风险的疾病较一般孩童来得高。
 
一般而言，家长们可以透过重高指数(Wight High Ratio)来评估孩子体重是否正常，重高指数评估方法為：体重公斤值÷身高公分值÷重高常数，如一位12岁男生，体重40公斤，身高150公分，从《表一》得知12岁男童重高常数為0.248，因此，重高指数＝40公斤÷150公分÷0.248＝1.075。
 
一名五岁小妹妹，从小特别喜爱吃油炸食物，圆都都的模样让人看了就很喜爱，但近数个月来胸部逐渐隆起且疼痛，至医院就诊才发现重高指数為1.20，属於过胖状态，且已出现性早熟之象徵，若不积极控制饮食习惯，极有可能影响孩子未来身高发展。
 
肥胖与心血管疾病、糖尿病、肾病等慢性疾病，都有密切的关系；此外，胖小孩容易引发性早熟及影响未来身高发展，女孩若於足岁8岁前若出现第二性徵如胸部隆起、长阴毛、月经来潮，男孩约足岁9岁前阴茎变大、长阴毛、变声、长喉结等都属於性早熟，应及早就医治疗。
 
小时候胖的人，受到体质及饮食习惯的影响，高达四分之一到三分之一比例长大后还是胖子；由此可见，「小时候胖不是胖」是一大迷信，為了导正「小孩胖就是健康」的错误观念，父母亲应从小注意孩子蔬果及蛋白质摄取并远离高油高脂食物。
 
儿童每日应摄取三蔬二果，但受到双薪家庭多外食及饮食西化之影响，小朋友常无法摄取足够的蔬果，相对高热量肉类也就吃的比较多。
 
 
家长们应与孩童一同培养均衡的饮食习惯，如摄取适量蔬果及蛋白质如牛奶、瘦肉等。美食当前，要小朋友完全拒绝确实很难，此时可以採取适当的折衷方法：吃油炸食物时若能去皮再吃，就能减少摄取过多的油脂及卡路里，若无法抵挡美食诱惑，那麼下一餐烹调方式就应以清蒸及烤為主较為适当。
 
 
饮食控制固然重要，运动在孩童成长过程中也扮演著相当重要的角色。家长应利用假日多带孩子走出户外，从事打篮球、跳绳等活动，一方面舒展身心、增进亲子感情，也可消耗过多的热量，以维持健康的生活。